たこつぼ 本店

たこつぼ 本店の名物、明石焼は、ふっくら焼き上げた卵生地と蛸を自慢のだしで味わう一皿。訪れた人からは、蛸の存在感やだしの味わいが印象に残ったという声があり、だしにくぐらせて食べるほか、ソースをつけてからだしに入れる楽しみ方も紹介されています。まずはだしで、そのあとソースも試すなど、ひと皿の中で食べ方を変えてみるのもよさそうです。

もう一品選ぶなら、とん平焼も気になるところ。メニューの「とん平」は厚切りした国産豚ロースを卵で包んだもの、「とん汰」はねぎともやしを挟み、ポン酢マヨネーズで食べる仕立てです。厚みのある豚肉に食べごたえを感じたという感想もあり、明石焼を中心に軽く楽しむか、とん平を加えて鉄板料理をしっかり味わうかで、食事の組み立てが変わります。

お好み焼は具やトッピングを選んで自分好みの一枚にでき、焼そばも種類と追加トッピングが用意されています。明石焼ととん平に焼そばやねぎ焼を加えて分け合う楽しみ方もあり、たこつぼ 本店は一人の食事から仲間との鉄板料理まで、気分に合わせて選びやすい一軒です。