Takotsubo

Takotsubo的招牌明石烧，以松软烤制的鸡蛋面糊和章鱼搭配自家高汤。到访食客有人特别提到章鱼的存在感和高汤的风味；除了蘸高汤吃，也有人介绍了先蘸酱汁、再放进高汤里的吃法。不妨先尝原味高汤，再试试酱汁，换着方式享用这一份明石烧。

想再点一道的话，豚平烧也值得留意。菜单中的“豚平”是用鸡蛋包裹厚切国产猪里脊，“豚汰”则夹入葱和豆芽，搭配柚子醋蛋黄酱食用。有人评价厚切猪肉很有嚼头。以明石烧为主、轻松吃些，或加点豚平烧、好好品尝铁板料理，餐食的安排也会有所不同。

大阪烧可以自选配料和浇头，做成合乎自己喜好的口味；炒面也有多种选择，并可追加配料。明石烧、豚平烧之外，还可以点炒面或葱烧一起分享。无论独自用餐，还是和朋友一起吃铁板料理，Takotsubo都提供了按心情选择的空间。